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四川振華食品有限公司始于1994年在重慶市注冊的“重慶振華食品有限公司”，1998年遷至成都，更為現名。 1994年重慶大學原火鍋系統工程研究所的食品，生物專家團隊研發的“重大”無渣火鍋底料由本公司生產面市以其營養、健康、美食及新款風貌被當時調味品界視為令人耳目一新的超 強產品而一舉成名，至今二十余年持續享譽市場。公司其后陸續開發的川菜系列調味品、鹵菜料、串串香、冒菜、麻辣燙底料等，以其高品質和綠色特性，受到市場和消費者的推崇和歡迎。 自2011年來為全國（東北、北京、上海、西北、華東、東南、四川等）各大餐飲連鎖量身定制火鍋、串串香、冒菜、麻辣燙、川菜等特定風味的油、料，推動了餐飲企業的繁榮和快速發展。