北宋科學家沈括在他的巨著“夢溪筆談”中就有關于“竹水”的記載,在宋代,嶺南的深山中,就有很多大竹飽含水液,可以“剖竹取水”。當地的自然狀況比較險惡，地面流水都帶有損害人體的毒素、病菌等等，無法飲用，因此本地人在山中行路之時，都是從竹中取水來解渴?！局兴幇酌└淖饔霉πА浚簺鲅?，止血，清熱。

竹根水能治熱病煩渴，吐血，衄血，肺熱喘急等。

竹根水入藥能治胃熱噦逆，淋病，小便不利，水腫，黃疸。